家庭料理で使う陶器は収納も大事

料理を盛る器には様々な種類があり、洋食器や和食器などがあります。洋食器などであれば陶磁器が多くあり、洗ったりするときも楽でいいですが、和食などでよく利用される陶器の場合には注意が必要になります。家庭料理を盛り付ける場合、洋食器などに使われる陶磁器や磁器を使うことが多くなります。これは扱いが比較的簡単であるため、使いやすいといったことが挙げられます。

しかし、食器には陶磁器や磁器とは違う陶器もあり、扱いに注意しなければいけません。家庭料理を陶器に盛り付けることは、見た目も落ち着いてるため料理をより美味しいものにしてくれます。料理を食べるときはいいですが、洗ったり片付ける際には注意が必要になります。

まず、水を吸収しやすいものであるため、洗剤などをつけて洗う場合はすぐに洗い流すようにして、付け置き洗いなどはやめるようにしましょう。そして、収納するときに特に注意が必要になります。水を吸収しやすい食器でもあるので、洗った後は良く拭くことが大切です。しかし、拭きが足りなかったり水気が残っていたりするとカビが発生することもあるので、注意しましょう。収納する場所も湿気が少ない場所にしまうなどの、工夫も必要です。